水分測定儀助力食品安全檢測

　　水分測定儀助力食品安全檢測
　　水對食品品質有著重要的影響，而水分測定儀作為食品檢測行業中*的儀器產品，重要程度不言而喻。尤其是近年來，注水肉事件突出，給人體健康帶來極大威脅。為了保障市民吃上“放心肉”，食品藥品監督管理局積極采取措施，嚴厲打擊注水豬、牛、羊肉。水分測定儀作為檢測含水率儀器，檢測過程快速、便捷，相比傳統檢測肉類水分的標準辦法烘干法，僅需1分鐘即可輕松完成檢測，因此，逐漸被用來檢測食品注水情況。
　　另外，水分測定儀在面包、蛋糕及果蔬中的應用同樣*。食品中的水分是微生物賴以生存的基礎，而微生物的生長繁殖是食品變質的重要因素。控制食品中的水分活度，就可以提高產品質量、延長食品的保藏期。水分測定儀可測定食品中的水分含量，反應食品平衡狀態下的有效水分，從而反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，達到食品安全檢測的目的。目前，鹵素快速水分測定儀因體積小、加熱均勻、檢測速度快、操作方便、測試準確等特點被廣泛應用在食品行業。
　　經過不斷發展創新，我國產品技術升級與種類拓寬進程都在不斷加速，快速水分測定儀在行業發展中進入高速發展中，受到各領域消費者好評。據了解，傳統水分測定儀對水分測量范圍有限制，不能同時覆蓋高、低水分段。而快速水分測定儀突破了這個瓶頸，將測量范圍拓寬至30%到40%。同時水分測定儀還采用水分子極化原理，可做到對測量對象的無損測定。